0906980907Nhiều loại vi khuẩn có lợi giúp chúng ta phòng ngừa một số bệnh về đường tiêu hóa. Chúng cũng có mặt với số lượng lớn trong một số thực phẩm quen thuộc. Ăn những thực phẩm có chứa những vi khuẩn này không hề gây hại cho sức khỏe, ngược lại, chúng còn mang lại lợi ích nhất định cho cơ thể con người.
Lý do vì sao vi khuẩn có lợi trong thực phẩm lại tốt cho sức khỏe?
Những thực phẩm giàu probiotic (men vi sinh) có thể điều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ em. Điều này xảy ra tương tự như trong và sau quá trình điều trị bằng kháng sinh mạnh. Thuốc kháng sinh sẽ giết chết hầu hết các vi khuẩn sống trong ruột, kể cả lợi khuẩn lẫn hại khuẩn, để ngăn ngừa những nguy cơ gây bệnh. Thực phẩm giàu probiotic hỗ trợ rất tốt cho những người mắc các chứng bệnh như như táo bón, viêm loét đại tràng hoặc hội chứng ruột kích thích.
Những thực phẩm giàu probiotic (men vi sinh) có thể điều trị bệnh tiêu chảy ở trẻ em
E.coli cũng được sử dụng như một loại vi khuẩn có lợi trong điều trị cho những người bị nhiễm trùng Shigella và Salmonella. Theo thí nghiệm, khi chủng E. coli ăn các vi khuẩn sống, chúng sẽ loại trừ các vi khuẩn gây bệnh.
Những loại thực phẩm chứa các vi khuẩn có lợi
Sữa chua sống: Lactobacillus được biết đến là vi khuẩn giúp tiêu diệt nhiều loại hại khuẩn trong đường ruột. Khi bạn sử dụng sữa chua sống, lợi khuẩn này sẽ tích cực phát triển. Hầu hết các nhà sản xuất đã sử dụng loại vi khuẩn này để sản xuất sữa chua sống.
Bắp cải muối: Sử dụng bắp cải muối với lượng vừa phải và được muối một cách hợp vệ sinh tăng cường nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
Những loại thực phẩm chứa các vi khuẩn hữu ích
Kombucha: Đây là một loại trà lên men có xuất xứ ở Trung Quốc từ hàng ngàn năm trước. Trà có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch đường ruột, hỗ trợ người bị tiểu đường, giải độc…
Vi khuẩn không phải lúc nào cũng gây hại cho cơ thể chúng ta như nhiều người vẫn lầm tưởng. Bằng cách bổ sung nhiều lợi khuẩn cho cơ thể, bạn có thể nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa rồi đấy.
